石窯天然酵母パン『麦焼屋(むぎやきや〜)』と宿『南恩納トロピカル』

今週も営業が始まりました。本日も昼前においしく焼き上がりました。１週間、よろしくお願いします〜。


今週のピザは新ジャガと自家製ベーコンのピザです。先週に引き続き自家製ベーコンと、恩納村産の新ジャガイモを使いました。
じゃがいもの季節です。じゃんじゃん、旬のお野菜を食べましょう〜！一切れ180円です。


あいにくの雨続きですが、雨脚の悪い中、ご来店ありがとうございます。


パンの売場にもなっている宿の建物正面に、新しくパン工房と売り場を建てることになりました。
大好きな夜香木（やこうぼく）も、ジャスミンも、イランイランも大きな木に成長していますが、やはりここが一番適切な場所かな、と。

先週から長男も手伝ってくれて、少しづつ移植をしました。

一番大きな夜香木も移植して根付くか心配ではありますが、たくさんの子木が育っているのと、挿し木もたくさんしました(笑)。


石窯もこちらの工房に合わせて、新しく作り直す予定です。

しかし現在の石窯を作るのに２年を費やしたので、いつ完成するかは未定です(笑)。

長男の釣りの先生が仕事の合間に手伝ってくれる予定。今回も自分で楽しみながらやるみたいです。


時々進行状況もアップできるかな(笑)？正面玄関がしばらくはお見苦しいですが、ご勘弁を。

どうなるかな〜お楽しみ〜(笑)。　


はる