石窯天然酵母パン『麦焼屋(むぎやきや〜)』と宿『南恩納トロピカル』

ゴールデンウイークの最終日。
我が家は宿も閉めて、家のお休みにしました。

この日は月一のエコキッズの活動日。毎月第一日曜日に集まって、海岸清掃して、その後はみんなでお楽しみ活動しています。

今月は『海水で塩作り』です。

ゴミ拾いもここで。
きれいな流れの早い海に行きました。
ここは私の最もお気に入りの海。

真夏の大潮の干潮の時間を狙い、潮溜まりでプールのように泳ぎます。青い魚たちがたくさん！珊瑚もまだまだ健在ですから、魚たちが元気にいられるのでしょう。
あぁ、早く暑い夏にならないかな、と思ってしまいます。完全に暑さをわすれています。

さて、ここで20リットルくらいの海水をいただきました。

かまどに薪で火をくべて、煮詰めること三時間。ガスだと、バカにならないですね。


長い時間煮詰めるので、傍らではそら豆の皮むき。一人では大変な作業も子どもたちは喜喜としてやりました！えらいなぁ！

隣りのかまどでご飯も炊きました！

やっと出来上がったのはもう一時すぎ。
炊きたてご飯と出来たて海水塩で昼ご飯。

おいしかったなぁ。


夕方はまた海に泳ぎに行きました。
ちょっと寒かったな。

夜はご近所の☆華☆さん一家のお庭でバーベキュー大会がありました。子どもたちいっぱい!
下は☆華☆さん一家の六番目の生後１ヶ月から上は高校生!子どもたちの年齢の幅広さにちょっと感動しちゃいました(笑)。☆華☆さん一家のみなさん。ありがとうね〜
はる