石窯天然酵母パン『麦焼屋(むぎやきや〜)』と宿『南恩納トロピカル』

農山漁村文化協会、略して農文協（のうぶんきょう）という出版社をご存知でしょうか？

主に第一次産業（農林水産業）にまつわる出版物を数多く発行している出版社さんなんですが、大人向けはもちろん、子ども向けの物も、分かりやすく本格的で、私たちがとても大好きな出版社さんです。


先々月に沖縄の食の特集を組むということで、初めて農文協さんから取材依頼がありました！

こんな小さなパン屋に来ていただいて、本当にうれしかったです♪。



農文協さんが出している「うかたま」という食を扱う季刊誌で、伊江島小麦を扱うページにちょこっと載せていただきました。


全国の書店で販売していますので、よかったら見てみて下さいね〜。


伊江島小麦の話もかなり興味深く、また他の特集も楽しかったです。

やっぱり農に関することはワクワクするなぁと、久々にそんな思いが再燃してしまいました(笑)。