はる8（家）の日々

いっちゃいました、自然酒造りの寺田本家！
本物はまたまた、すばらしい所でした。
会社の外からもうすでに、空気がやわらかく、温かい。
何だか異空間に入り込んだような感じです。こちらのお酒造りはまさに自然の恵み、微生物にいたるまでの生き物や空気、また大事にお米を生産してくださっている農家さんにいたるまで、全てに感謝しながら酒造りをしているのが、寺田さんたちからにじみでていて、なんともやさしい気持ちになれました。
機械を使わない、唄いながらの作業…なかなか真似するには難しいけれど、同じ自然界の発酵を利用した食べ物作りをしている、という共通点から(天然酵母パン)、寺田本家さんをお手本に、パン屋も宿も近づいていけるようになりたいなぁと思います。

今回は一緒に千葉県の成田で国産小麦自家製天然酵母パン屋『tane(たね)』を開店させた友人の内田さんも 行きました。
みんなでこれからもつながっていけたら、と思います。
taneのブログはhttp://blog.livedoor.jp/boulangerietane/
(今度PCあけたら、お気に入りに入れますね！)

１週間、沖縄を離れて色んなものを吸収。家族の温かさも再確認。ありがたいことです。
  

先日からやっと梅雨らしく土砂降りの毎日です。ダムの貯水率が上がってきて、ちょっと安心。でも村内で土砂災害も起きてます…。

子どもたちは雨上がり、赤土の水溜まりで大はしゃぎでした。赤土は粒子が細かくて衣類の目に詰まり、染まります。
『せ、洗濯が…、洋服が…』と気にして遊びきれない私は、なんてつまらない大人になったのか、と(笑)。
本当に洗濯は大変でしたが、子どもたちは晴れ晴れしたいい顔してました。
泥は洗浄作用がある、と聞いたことがあるのですが、風呂がきれいになった感じがするのは、私のせめてもの期待かしら？
  

最近は花が大好きになりました…というより、花にとても関心を寄せている自分がいます。
今までは、食用の野菜などにしか目がいかなかったんですが、ね(笑)。
宿の周囲に増やした花々がかわいらしくて、色鮮やかで愛らしく思い、一日に何度も見に行ってしまいます。気になる花も調べて、植えたくなります。
今の心配事は、月末内地に帰省すること。沖縄は梅雨ですが、今年は空梅雨。友人達が回って来てくれる予定ですが…。花たち、無事元気でいておくれ、と祈る毎日です(笑)。
写真はウサギを譲ってもらったMさんの庭から挿し木したバラ。根付いて花が咲きました！


と、いうことで、今月23日〜30日まで、宿及びパン屋はお休みします。ごめんなさい〜！
  

ひさびさのブログ更新です。
下の子が二週間もの発熱でパタパタしてました。ようやく下がって元気になれたけど、せっかく慣れはじめていた保育所も、一からやり直し、という感じでしたが、なんとか登所できてます。

さて、先月またまた面白いお客さまからの贈り物がありました。昔ながらの手作業で唄いながらお酒を作っている！創業330年の寺田本家さんの自然酒。なんとも味わい深いお酒でした。学生の頃フィリピンに通っていましたがそこの村でいただいた地酒に似ていました。自然に酵母から発酵させたお酒は乳酸菌たっぷりだそうです。健康維持によいのでしょう！

今どき唄いながらすべて手作業で、米も自家栽培田も含め無農薬栽培米を使っているそうです。楽しそう！宿に泊りに来て頂いた若夫婦家族さんたちも、なんとも楽しそうに酒作りの話してました。
最近はめっきりパソコンをあけてない私ですが、寺田さんもブログをやっているそうなんで、覗いて見てくださいね！近々お気に入りに登録します。
寺田本家HPは、http://www.teradahonke.co.jp
寺田若旦那さんブログは、http://blog.goo.ne.jp/champroonomoto/

ちなみにブログ更新が滞り、多くの方々にご心配おかけしました。ごめんなさい〜。
  

元お客さんのしもむら夫妻がスリランカのナン(パンのようなもの)をもってきてくださいました〜。
おいしい！以前ドイツから送られてきたパンもそうでしたが、未開の『おいしい』分野を開拓されたような、初めての味。で、うまい！なんだか人生の範囲が広がった感じがするほど、新しいものに出会うのってすごいです、ね。
このナン食べながらまたワクワクする事が浮かび、盛り上がっちゃいました。イヒヒ。

しもむら夫妻は元々うちのお客さんでしたが、先月より移住。お客さんじゃなくて、晴れてお友だちになりました。しかも恩納村民！奥様はネットショップ『スリランカ日和』をやってます。だんなさんは写真家ですよ〜。ショップの写真もだんなさん。うちのHPの夕日もだんなさん作です。(お気に入りから見てね！)みなさん、よろしく〜。

トロピカルはお客さんがどんどん移住してきます。今年はもう３人目です。お友だちがどんどん増えてきました〜！
  

今年のゴールデンウィーク、みなさんいかがお過ごしでしょうかでしたか？沖縄は、ずっと晴天に恵まれ、連休日和！トロピカルも、たくさんのお客様との素敵な出逢いがあって、本当によかったです！いつも、お客様に恵まれるトロピカル。感謝、デス。
お子さまのお客さんたちはうちの子どもたちと一緒に遊んで、私たちも助かりました！本当にありがとうございました。またお会い出来たらうれしいです。
またこの連休中、私の幼なじみが無事出産。また一人、小さな人がこの世にやってきました。近くにすんでいるので、これからの付き合いも楽しみです〜。おめでとう！
  

ダンナさんのお友達から横須賀の海の幸がたくさん届きました。ありがとうございます〜！周りにお裾分け。磯のいい香のする嬉しい贈り物でした。
  

宿のバナナがやっと色づき、おいしくいただきました〜！
  

毎年来て下さっているヤマザキさんはオカリナを演奏して下さいます。
今回は私の好きな『はなみづき』をリクエスト。日頃バタバタして怒りっぽくなる私を癒してもらいました。ありがとうございます〜！
  

今日4月25日土曜日は浦添の産業振興センター、結の街で『Vieスマイル』。お母さんたちの手作り市だそうです。こちらは12時30頃から出店。
同日那覇市牧志にぎわい広場で『アグーdeごはん vol.3』はがじゅまるガーデンにて販売です。

明日26日日曜日は北中城のあやかりの杜にて『ママカフェ』。那覇市のエコショップえころんにて販売。
同日10時〜14時は地元恩納村の『オープンハウス』出店です。場所は恩納村の商工会にあるコミュニティセンター中庭で。万座毛近くです。どうぞよろしく！

この土日は恩納村の店舗も開けてます。こちらもどうぞ！
  

うれしはずかし〜。
地元沖縄の放送局RBC(琉球放送)の番組「きままにロハススタイル」に出ることになりました〜。麦焼屋の天然酵母パンを主体に、気持ち良く撮っていただきました。
放送は来週4月13日月曜日から17日金曜日までの毎日17時45分から5分間です。
以前と放送時間が変わり、ちょっと仕事をしていらっしゃる方には見づらい時間帯ですが、どうぞよろしく〜。

日常もロハスとしてバス移動していらっしゃる(前取材もバスできてくれましたよ！)、ディレクターの与儀綾子さんをはじめ、カメラマンや助手の方、またライターのケロさんなど、いい方々ばかりでお会いできてうれしかったです。ありがとうございました！

どんな構成になっているかしら？沖縄のみなさんおたのしみに〜(笑)。
  

なんと！次男坊のこうたを取り上げてくれた野坂桜先生が、うちに泊まりに来てくださったんです！！！！
第一子は自宅出産。こうたも、の予定が体調不良のため自宅はあきらめ、行った先の病院でたまたま産休代替でいらしていた桜先生。初めてお会いしたのに、私的にはピーンと合ってしまって。なんだか会うべき人だった気がしてならない方でした。
今は内地に帰られてしまったので、今回は旅行でだんなさんと沖縄に。もう一度お会いしたかったから、ご予約いただいた時は、すごくうれしかったです。
滞在中にお二人からいろんな話をお聞きしたり、しゃべったり。桜先生に取り上げてもらった友人家族も呼んで、ちょっとした同窓会。友人のだんなは知花竜海くん、私の大好きなミュージシャンなんで、これをチャンスに唄ってもらい！楽しいうれしい時間でした。
桜先生、ありがとうございました。また、ぜひ来て下さいね〜！
  

去年の夏、宿に泊まって下さったDさん家族から本場ドイツのパンが届きました〜！。
日本、沖縄には絶対ない味の味わい深いパン！知らないはずの味なのに、なんだか懐かしい感じなんです。おいしいし、うれしい。麦焼屋の常連さんたちにも分けました。みんな、うまい、うまい！と喜んでました！おそらく焼き上がりから４日は経っているはず。でも焼き直ししなくても十分おいしい。連れ合いとスタッフのTさんはうなってました。
うちのライ麦パンを喜んでくれたDさんのおかげで、麦焼屋のライ麦パンを製品化したのです。
Dさん、そして仲介をしてくださったKさん、本当にありがとうございました。また改めてお便りします。
写真後ろはうちの次男坊。四月から保育所に行く予定でしたが、発熱。まだ行けてない。周囲からは無言の抵抗と言われます…。
  

たて続けにお客さんより届きました、おいしいもの！うれしいです、ありがとうございます。

昨日、鳥取の Mさんファミリーから手作りらっきょうをいただきました〜。おいしいっす！
移住組に分けてます。ありがとう〜。お礼の電話をかけたら、やさしいおじいさまが出られまして、また楽しい会話をさせていただきました！
又遊びにいらしてくださいね！
  

うちの子のお友達、Rチャン一家がディズニーランドに出かけました。ディズニーランドをしらないうちのハルミチはミッキーマウスがねずみとわかり、「ねずみランド」と言ってます(笑)。
先日お泊まり下さったMさん夫妻。
沖縄はもう蚊がでてきてまして、Mさんに「蚊がいて…」と話したら「ディズニーランドは蚊もいないらしい。不自然だよ〜。蚊がいていいよ、自然だよ」と。
みなさん、ディズニーランドに蚊がいないって本当ですか？誰か知っていたら教えて下さい〜。
  

私は子どもの頃、桑の実が大好きでした。なんと沖縄では桑の実が年に数回なるんですよ。今こどもたちは、桑の実とりに夢中です。
小学校の頃、理科の授業でカイコを飼ったことがあります。かなり私のお気に入りとなり、蚕の餌である桑の葉とりも、友達とあちこちいってました。
先日、友人のお子さんがたくさんの蚕を育て、一部を繭ストラップにしたのを送ってきてくれました。何とも愛らしい！ついでに草木染めまでして(写真の左側)！
私の心は一気に小学生にスリップしました〜。
  

今月末は旧暦３月３日にあたり、沖縄では『浜降り』(はまうい)という女性だけのお祭りの日があります。この日は一年で一番潮が引く日です。女の人たちは弁当持って海に繰り出し、海の幸を採って遊ぶのです。お菓子も『三月菓子』(さんがつぐゎーし)という揚げ菓子があります。
今日大家さんのお友達達が集まってさんがつぐゎーしを作り、お茶会をしました。この『さんがつぐゎーし』、私はこんなにおいしいの、初めてでした。油は全く吸ってないし、リンゴとバナナが入っているからか、あっさり。子供たちも沢山たべてました。
写真は揚げた『さんがつぐゎーし』と作った和子さんです。
  

二年ぶりくらいに来ました、勝連城跡。私はここが大好きなんです。今日はお休みで、家族四人で来ました。久々に来て、涙がでそうなど、感動してしまいました。子供たちもおおはしゃぎ。
沖縄にいらした際には、お立寄りください。
  

いろんな想いのあるKくん。いつもうちの子たちと遊んでくれてありがとう〜。今朝は別れ際にウルトラマンごっこを付き合ってくれました。
  

とってもイイ天気ですね〜。今日は、読谷村長浜の小さな幼稚園保育園の『そらいろえん』でそらいろCafeというイベントをするということで、天然酵母パン『麦焼屋』の出店しまーす。時間は午後一時から夕方まで。かわいい手作り園ですよ。子育て中の方々も、必見です。那覇のエコショップえころんさんも出店します。
詳しくはそらいろえんで検索を！(お気に入り見てみてね)

今日は、パンは恩納村の店でも販売します。