石窯天然酵母パン『麦焼屋(むぎやきや〜)』と宿『南恩納トロピカル』

このごろ甘いものが食べたくて、しかし家にはもう何も無い！
最終手段はココアと黒糖。久々に開けた黒糖の壷。以前何かのイベントで手作り黒糖をやったから、と
戴いたものだった。あの時は本当においしくて、少しずつ食べていたけど、そういえばこのごろご無沙汰。
久しぶりーと、ルンルン気分で一口。んっ！？おかしい、もう一口。
・・・・・・。おいしくない。黒糖も味が落ちるのかなあ、とココアで流し込んでみた。
壷を片手に明るいところへ行ってみてびっくり！！
黒糖にうっすらカビさんが。きゃー、初体験だ。沖縄ではよく黒糖を勧められるし、常温で出しっぱなしだし、
まさかカビるなんて。
私は胃腸がかなり丈夫だから、お腹は平気だけど。ショックだったなあ。

沖縄ではそんなに長いこと黒糖は残らないのかな。あーもったいない。
おいしいうちに食べておけばよかったな。

ところで沖縄では、今日は沖縄そばの日。うちの宿も今晩の夕飯はそばです。だしは大宜味の山本大五郎さんが
養っている青空放牧豚（あぐー）。ここのぶたさんは本当においしいですよ！
うーん、楽しみだ！