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石窯天然酵母パン『麦焼屋(むぎやきや〜)』と宿『南恩納トロピカル』
『麦焼屋』は伊江島の小麦を発酵させた酵母種のパンを手造りの石窯と薪で焼く小さなパン屋です。使う小麦は全て国産。他の材料もなるべく生産者の見えるような県産国産の材料を使い手作りしています。 絶景ロケーションの民泊的宿、『南恩納トロピのカルの敷地内で宿泊業をしながらパンを売り、鶏と旦那と4人の子供たちと一緒に暮らす、パタパタな日常をお母ちゃんの『はる』が時々書いてます。
2017年04月29日
いい天気!
娘がお客さんと、テラスでお茶してました(笑)!
ありがとうございます♪
Posted by 麦焼屋・南恩納トロピカル at 13:55│
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プロフィール
麦焼屋・南恩納トロピカル
夫 朝早くからパンを焼き、宿のお客さんの食事も作る。合間に廃材等を組み合わせ、生活用品などの大工や畑仕事が楽しみ。
はる(妻) 料理全般はかなり自信なく、もっぱらお客様のものは旦那に任してます。パンを焼く薪の香りに癒されています。
パソコンがないので、ブログは携帯で更新していま〜す。